FLEISCH

  • RINDERFILETSPITZEN

    • € 24,00

    Pfeffersauce | Speckfisolen | Tagliolini

  • gefülltes HÜHNERBRÜSTCHEN

    • € 22,00

    Erdäpfel-Lauchragout | Herbsttrüffel | Barolobutter

  • STEAK AUS DER SALZREIFEKAMMER vom BAUMGARTNER

    Alle unsere Steakgerichte werden am Lavasteingrill entsprechend Ihrer gewünschten Garstufe zubereitet, mit Meersalz aus Ston und kroatischem Olivenöl vollendet sowie mit 3 Saucen serviert.

     

  • FILETSTEAK „MEN’S CUT“

    • € 34,00

    250g vom Simmentaler Rind

  • FILETSTEAK „LADY’S CUT“

    • € 24,00

    150g vom Simmentaler Rind

  • RIBEYE PRIME CUT

    • € 48,00

    mit Knochen| aus der Vitrine, ab 500g

  • RIBEYE STEAK

    • € 25,00

    250g

  • STEAK-BEILAGEN

  • SPIEGELEI

    • € 2,50
  • MANGOLDAKARTOFFELN

    • € 4,50
  • POMMES DELLA CASA

    • € 4,50
  • SÜSSKARTOFFELPOMMES

    • € 4,50
  • GRILLGEMÜSE

    • € 5,20
  • HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER

    • € 2,80
  • PFEFFERSAUCE

    • € 3,50
  • SELLERIEPÜREE mit HERBSTTRÜFFEL

    • € 9,50
  • GARNELEN VOM GRILL

    • pro Stück € 5,50

    Black Tiger

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