Vorspeisen
-
Antipastivariationen
- € 28,00
mit hausgemachtem Brot, für 2 Personen
-
Gemüsetatar
- € 11,80
mit Gewürztomaten, Zucchinipaste und Quinoa, mit hausgemachtem Brot
-
Beef Tatar vom Simmertaler Rind
- € 13,50
mit pochiertem Eidotter, Paprikaconfit, Senfeis und hausgemachtem Brot
-
Gehackter Thunfisch „Bevanda“
- € 15,20
mit hausgemachtem Brot
-
Vitello Tonnato
- € 14,80
-
Miesmuscheln in Weißweinsauce
- € 12,90
mit hausgemachtem Brot
-
Gratinierte Jakobsmuscheln
- € 12,90
3 Stück
-
Portion hausgemachtes Brot
- € 2,80
-
Portion frischgehobelter Parmesan
- € 1,00
Salat
-
Rucola Salat
- € 7,80
mit Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan
-
Blattsalat / gemischter Salat
- € 4,20
-
Spargel – Morchelsalat
- € 14,50
gebackenes Ei, Pinienkerne, Orangenvinaigrette
-
Salat „Bevanda“
- € 12,50
Blattsalate, Sprossen, Pfirsich, Babymangold, Avocado, Büffelmozarella, Pinienkerne
Vegan
-
Gegrillte Avocado
- € 10,50
mit Melanzani und Mangochutney
Pasta
-
Ravioli
- € 14,80
mit Pinienkernen und Basilikum gefüllt, Salsicciasud, frisch gehobeltem Pecorino
-
Dinkelgnocchi
- € 17,20
mit hausgeräuchertem Branzino, Spargelcreme, Ofentomaten, Wasabikaviar
-
Spaghetti aglio olio e peperoncino
- € 9,80
-
Schwarze Linguine
- € 18,50
mit Meeresfrüchten, Orangenpesto und Krustentierschaum
-
Spaghetti Bolognese
- € 9,80
Fisch
-
Medaillons vom Seeteufel
- € 24,80
mit Erdäpfelpüree, Spargel und Chiantibutter
-
Gebratenes Branzino-Filet
- € 23,50
mit Spargelgröstl, Kokos-Limettenfond, Babymangold
-
Gegrillte Calamari
- € 14,80
mit Blattsalat
-
Gegrillter marinierter Thunfisch
- € 25,60
mit Rucolasalat und Ofentomaten
-
Fritto Misto
- € 14,60
mit 3erlei Dips und Blattsalat
-
Fragen Sie nach unserer Fisch-Tagesempfehlung aus der Vitrine
-
1 kg Fisch von der Vitrine
- gegrillt oder al forno € 70,00
- in Salzkruste € 80,00
Fleisch
-
Vom LAVASTEINGRILL
-
Brüstchen vom steirischen Maishendl
- € 14,80
mit frischer roter Paprikacreme, grünem Spargel und hausgemachten Dinkelgnocchi
-
Gebratene Kalbsleber
- € 15,80
mit Zwiebel-Apfelragout und Erdäpfelstampf
-
Aus der Salzreifekammer vom Baumgartner
-
Tomahawksteak vom Steierschwein
- € 19,00
-
Filetsteak vom Simmentalerrind
- € 28,00
ca. 250g
-
Filetsteak Ladyscut vom Simmentalerrind
- € 18,00
ca. 150g
-
Ribeye Steak
- € 24,00
ca. 250g
-
Alle Steakgerichte werden am Lavasteingrill zubereitet, mit Salz aus Ston und Olivenöl aus Kroatien vollendet und mit drei Saucen serviert
Pizza - NEU NEU NEU
-
San Daniele
- € 12,50
Tomaten / Burrata / Prosciutto / frisches Basilikum
-
Sindaco Antonio
- € 14,80
Gerollte Pizza mit Mozarella / Beinschinken / Trüffel / frisch gehobelter Parmesan
-
Pizza Spargel
- € 11,80
Mozzarella / Spargelcreme / Burrata / Spargel / halbgetrocknete Tomaten
Pizza
-
Margaritha
- € 7,80
Tomaten / Mozzarella / frisches Basilikum
-
Marinara
- € 7,20
Tomaten / Knoblauch / Oregano
-
Bufala
- € 10,20
Tomaten / Büffelmozzarella / frisches Basilikum
-
Cardinale
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Beinschinken / Oregano
-
Quattro Stagioni
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Champignon / Artischocken / Beinschinken / Salami / Oregano
-
Salami
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Salami / Oregano
-
Diavola
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Zwiebel / Pfefferoni scharf / Oregano
-
Roastbeef
- € 11,50
Kirschtomaten / Mozzarella / rosa gebratenes Rind aus Österreich / Rucola / Zitrone
-
Sicilia
- € 8,60
Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Kapern / schwarze Oliven
-
Strada
- € 12,00
Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Rucola / Burrata
-
Tonno
- € 9,50
Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebel / Oliven
-
Contadino
- € 12,50
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Salami / Speck / Schafkäse / Oliven / Oregano
-
Salmone
- € 11,50
Tomaten / Mozzarella / dünne Räucherlachsscheiben / frischer Blattspinat
-
Quattro Formaggi
- € 9,60
Tomaten / 4 verschiedene Käsesorten / Oregano
-
Frutti di Mare
- € 11,50
Tomaten / Mozzarella / Meeresfrüchte / Zwiebel / Oliven
-
Rusticana
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Mais Ei / Knoblauch / Oregano
-
Toscana
- € 10,20
Tomaten / Mozzarella / Prosciutto / Rucola Kirschtomaten / gehobelter Parmesan
-
Popeye
- € 8,60
Tomaten / Mozzarella / Schafkäse / frischer Blattspinat / Ei
-
Bevanda
- € 15,50
Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / 3 Stk. Garnelen / Meeresalgen
-
Vegetariana
- € 8,50
(mit Dinkelmehl) Tomaten / Mozzarella / versch. Gemüse / Oregano
-
Sindaco Antonio
- € 14,80
Gerollte Pizza mit Mozzarella / Beinschinken / Trüffel / frisch gehobelter Parmesan
-
Pizza Spargel
- € 11,80
Mozzarella / Spargelcreme / Burrata / Spargel / halbgetrocknete Tomaten
-
Pizzabrot mit Knoblauch
- € 4,70
-
Focaccia al rosmarino
- € 4,20
-
Für jede zusätzliche Beilage
- € 0,70
Beilagen
-
Erdäpfelgratin
- € 5,00
-
Speckfisolen
- € 4,20
-
Spargelgröstl
- € 7,50
-
Hausgemachte Pommes
- € 4,20
-
Grillgemüse
- € 4,20
-
Hausgemachte Kräuterbutter
- € 2,80
-
Pfeffersauce
- € 3,00
Vorspeisen
-
Antipastivariationen
- € 28,00
mit hausgemachtem Brot, für 2 Personen
-
Gemüsetatar
- € 11,80
mit Gewürztomaten, Zucchinipaste und Quinoa, mit hausgemachtem Brot
-
Beef Tatar vom Simmertaler Rind
- € 13,50
mit pochiertem Eidotter, Paprikaconfit, Senfeis und hausgemachtem Brot
-
Gehackter Thunfisch „Bevanda“
- € 15,20
mit hausgemachtem Brot
-
Vitello Tonnato
- € 14,80
-
Miesmuscheln in Weißweinsauce
- € 12,90
mit hausgemachtem Brot
-
Gratinierte Jakobsmuscheln
- € 12,90
3 Stück
-
Portion hausgemachtes Brot
- € 2,80
-
Portion frischgehobelter Parmesan
- € 1,00
Salat
-
Rucola Salat
- € 7,80
mit Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan
-
Blattsalat / gemischter Salat
- € 4,20
-
Spargel – Morchelsalat
- € 14,50
gebackenes Ei, Pinienkerne, Orangenvinaigrette
-
Salat „Bevanda“
- € 12,50
Blattsalate, Sprossen, Pfirsich, Babymangold, Avocado, Büffelmozarella, Pinienkerne
Vegan
-
Gegrillte Avocado
- € 10,50
mit Melanzani und Mangochutney
Pasta
-
Ravioli
- € 14,80
mit Pinienkernen und Basilikum gefüllt, Salsicciasud, frisch gehobeltem Pecorino
-
Dinkelgnocchi
- € 17,20
mit hausgeräuchertem Branzino, Spargelcreme, Ofentomaten, Wasabikaviar
-
Spaghetti aglio olio e peperoncino
- € 9,80
-
Schwarze Linguine
- € 18,50
mit Meeresfrüchten, Orangenpesto und Krustentierschaum
-
Spaghetti Bolognese
- € 9,80
Fisch
-
Medaillons vom Seeteufel
- € 24,80
mit Erdäpfelpüree, Spargel und Chiantibutter
-
Gebratenes Branzino-Filet
- € 23,50
mit Spargelgröstl, Kokos-Limettenfond, Babymangold
-
Gegrillte Calamari
- € 14,80
mit Blattsalat
-
Gegrillter marinierter Thunfisch
- € 25,60
mit Rucolasalat und Ofentomaten
-
Fritto Misto
- € 14,60
mit 3erlei Dips und Blattsalat
-
Fragen Sie nach unserer Fisch-Tagesempfehlung aus der Vitrine
-
1 kg Fisch von der Vitrine
- gegrillt oder al forno € 70,00
- in Salzkruste € 80,00
Fleisch
-
Vom LAVASTEINGRILL
-
Brüstchen vom steirischen Maishendl
- € 14,80
mit frischer roter Paprikacreme, grünem Spargel und hausgemachten Dinkelgnocchi
-
Gebratene Kalbsleber
- € 15,80
mit Zwiebel-Apfelragout und Erdäpfelstampf
-
Aus der Salzreifekammer vom Baumgartner
-
Tomahawksteak vom Steierschwein
- € 19,00
-
Filetsteak vom Simmentalerrind
- € 28,00
ca. 250g
-
Filetsteak Ladyscut vom Simmentalerrind
- € 18,00
ca. 150g
-
Ribeye Steak
- € 24,00
ca. 250g
-
Alle Steakgerichte werden am Lavasteingrill zubereitet, mit Salz aus Ston und Olivenöl aus Kroatien vollendet und mit drei Saucen serviert
Beilagen
-
Erdäpfelgratin
- € 5,00
-
Speckfisolen
- € 4,20
-
Spargelgröstl
- € 7,50
-
Hausgemachte Pommes
- € 4,20
-
Grillgemüse
- € 4,20
-
Hausgemachte Kräuterbutter
- € 2,80
-
Pfeffersauce
- € 3,00
Pizza - NEU NEU NEU
-
San Daniele
- € 12,50
Tomaten / Burrata / Prosciutto / frisches Basilikum
-
Sindaco Antonio
- € 14,80
Gerollte Pizza mit Mozarella / Beinschinken / Trüffel / frisch gehobelter Parmesan
-
Pizza Spargel
- € 11,80
Mozzarella / Spargelcreme / Burrata / Spargel / halbgetrocknete Tomaten
Pizza
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Margaritha
- € 7,80
Tomaten / Mozzarella / frisches Basilikum
-
Marinara
- € 7,20
Tomaten / Knoblauch / Oregano
-
Bufala
- € 10,20
Tomaten / Büffelmozzarella / frisches Basilikum
-
Cardinale
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Beinschinken / Oregano
-
Quattro Stagioni
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Champignon / Artischocken / Beinschinken / Salami / Oregano
-
Salami
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Salami / Oregano
-
Diavola
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Zwiebel / Pfefferoni scharf / Oregano
-
Roastbeef
- € 11,50
Kirschtomaten / Mozzarella / rosa gebratenes Rind aus Österreich / Rucola / Zitrone
-
Sicilia
- € 8,60
Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Kapern / schwarze Oliven
-
Strada
- € 12,00
Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Rucola / Burrata
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Tonno
- € 9,50
Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebel / Oliven
-
Contadino
- € 12,50
Tomaten / Mozzarella / Schinken / Salami / Speck / Schafkäse / Oliven / Oregano
-
Salmone
- € 11,50
Tomaten / Mozzarella / dünne Räucherlachsscheiben / frischer Blattspinat
-
Quattro Formaggi
- € 9,60
Tomaten / 4 verschiedene Käsesorten / Oregano
-
Frutti di Mare
- € 11,50
Tomaten / Mozzarella / Meeresfrüchte / Zwiebel / Oliven
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Rusticana
- € 8,50
Tomaten / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Mais Ei / Knoblauch / Oregano
-
Toscana
- € 10,20
Tomaten / Mozzarella / Prosciutto / Rucola Kirschtomaten / gehobelter Parmesan
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Popeye
- € 8,60
Tomaten / Mozzarella / Schafkäse / frischer Blattspinat / Ei
-
Bevanda
- € 15,50
Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / 3 Stk. Garnelen / Meeresalgen
-
Vegetariana
- € 8,50
(mit Dinkelmehl) Tomaten / Mozzarella / versch. Gemüse / Oregano
-
Sindaco Antonio
- € 14,80
Gerollte Pizza mit Mozzarella / Beinschinken / Trüffel / frisch gehobelter Parmesan
-
Pizza Spargel
- € 11,80
Mozzarella / Spargelcreme / Burrata / Spargel / halbgetrocknete Tomaten
-
Pizzabrot mit Knoblauch
- € 4,70
-
Focaccia al rosmarino
- € 4,20
-
Für jede zusätzliche Beilage
- € 0,70