Speisekarte

Bevanda Ristorante / Speisekarte

Vorspeisen

Gedeck

€ 2,00

Brot und Olivenöl aus Istrien

Beef Tartare vom Bio Rind

€ 12,80

mit Senfeis und Erdäpfeltoast

Gehackter Thunfisch

€ 14,80

mit Avocado, Limette, Soja, Gomasio und Wasabimayonnaise

Octopussalat kroatischer Art

€ 11,50

Burrata

€ 9,80

mit Trüffel, Feigen und Haselnüssen aus Piemont

Miesmuscheln in Weißweinsauce

€ 12,50

Antipastivariation

€ 12,50

Suppen

Pasta & Risotto

Fisch

Unsere ganzen Fische können Sie als Tagesempfehlung mit folgenden Zubereitungsarten wählen:

Gegrillt / in Salzkruste / Al Forno

Gebratener Branzino

€ 18,50

mediterran gegrilltes Gemüse und Erdäpfel aus Gloggnitz

Goldbrasse

€ 17,80

im Ganzen gegrillt, mit Rosmarinerdäpfeln und Paprika-Oliventapenade

Gebratene Jakobsmuscheln

€ 14,50

auf Roten Rübenrisotto

vom Lavastein Grill

Hauptspeisen

Alle Steakgerichten werden am Lavasteingrill zubereitet, mit Salz aus Ston und Olivenöl aus Kroatien vollendet und mit drei Saucen serviert.

Aus der Salzreifekamer vom Baumgartner

Beilagen

Knusprige Erdäpfelspalten

€ 4,20

Eingemachtes Kohlgemüse

€ 4,20

Dünne Nudel mit Trüffelbutter

€ 5,20

jede Pizza auch mit Dinkelmehl möglich

Pizza

Margeritha

€ 7,80

Tomaten / Mozzarella / frisches Basilikum

Marinara

€ 7,20

Tomaten / Knoblauch / Oregano

Bufala

€ 8,80

Tomaten / Büffelmozzarella / frisches Basilikum

Veneziana

€ 8,40

Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Kapern / Oregano

Cardinale

€ 8,50

Tomaten / Mozzarella / Beinschinken / Oregano

Quattro Stagioni

€ 8,50

Tomaten / Mozzarella / Champignon / Artischocken / Beinschinken / Salami / Oregano

Salami

€ 8,50

Tomaten / Mozzarella / Salami / Oregano

Diavola

€ 8,50

Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Zwiebel / Pefferoni scharf / Oregano

Sicilia

€ 8,60

Tomaten / Mozzarella / Sardellen / schwarze Oliven / Knoblauch / Oregano

Roastbeef

€ 11,50

Kirschtomaten gelb und rot / Mozzarella / rosa gebratenes Rind aus Österreich / Rucola / Zitrone

Sicilia

€ 8,60

Tomaten / Mozzarella / Sardellen / schwarze Oliven / Knoblauch / Oregano

Salmone

€ 11,50

Tomaten / Mozzarella / dünne Räucherlachsscheiben / Spinat

Quattro Formaggi

€ 9,60

Tomaten mit 4 verschiedenen Käsesorten / Oregano

Frutti di Mare

€ 11,50

Tomaten / Mozzarella / Meeresfrüchte / Zwiebel / Oliven

Salsiccia

€ 8,50

Tomaten / Mozzarella / Salsiccia / wilder Brokkoli

Rusticana

€ 8,50

Tomaten / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Mais / Eis / Knoblauch / Oregano

Toscana

€ 10,20

Tomaten / Mozzarella / Prosciutto / Rucola / Kirschtomaten / gehobelter Parmesan

Speisekarte

Vorspeisen

Gedeck

€ 2,00

Beef Tartare vom Bio Rind

€ 12,80

Gehackter Thunfisch

€ 14,80

Octopussalat kroatischer Art

€ 11,50

Burrata

€ 9,80

Miesmuscheln in Weißweinsauce

€ 12,50

Antipastivariation

€ 12,50

Suppen

Herbstliche Minestrone

€ 4,80

Suppe von Fisch und Meeresfrüchten

€ 9,80

Tagessuppe

€ 3,80

Pasta & Risotto

Penne mit Wildschweinsugo

€ 12,50

Speghetti algio e olio

€ 9,80

Risotto mit Wiener Schnecken und Liebstöckl

€ 13,60

Spaghetti - Frutti di mare

€ 14,80

Fisch

Unsere ganzen Fische können Sie als Tagesempfehlung mit folgenden Zubereitungsarten wählen:

Gebratener Branzino

€ 18,50

Goldbrasse

€ 17,80

Gebratene Jakobsmuscheln

€ 14,50

Filet vom Frischlachs

€ 16,80

Fritto misto mit 3 Saucen

€ 12,80

vom Lavastein Grill

Hauptspeisen

Gebratene Steirische Maishendl Brust

€ 13,50

Rücken vom Steirischen Schwein

€ 14,50

Ribeye Steak

€ 22,00

Beiried dry aged

€ 25,00

Filetsteak vom Simmentalerrind

€ 28,00

Filetsteak Ladyscut vom Simmentalerrind

€ 18,00

Knusprige Erdäpfelspalten

€ 4,20

Eingemachtes Kohlgemüse

€ 4,20

Dünne Nudel mit Trüffelbutter

€ 5,20

Mediterran gegrilltes Gemüse

€ 4,20

Blattsalat mit Gurke, Tomate, Radieschen und Kresse

€ 4,20

jede Pizza auch mit Dinkelmehl möglich

Pizza

Margeritha

€ 7,80

Marinara

€ 7,20

Bufala

€ 8,80

Veneziana

€ 8,40

Cardinale

€ 8,50