Vorspeisen

  • Antipastivariation

    • € 28,00

    für 2 Personen

  • Gemüsetatar

    • € 11,80

    mit marinierten Eierschwammerln, Zucchinipaste und Quinoa

  • Beef Tatar vom Simmentaler Rind

    • € 13,50

    mit gebrannter Eiercreme, Senfeis, hausgemachtes Brot

  • Gehackter Thunfisch „Bevanda“

    • € 15,20

    mit hausgemachtem Brot

  • Kalte Gurkensuppe

    • € 13,80

    Lachsroulade, Dillpesto

  • Miesmuscheln in Weißweinsauce

    • € 12,90

    mit hausgemachtem Brot

  • Gratinierte Jakobsmuscheln

    • € 13,90

    3 Stück

Salat

  • Blattsalat

    • € 4,90
  • Rucola Salat

    • € 5,80

    mit Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan

  • Salat „Bevanda“

    • € 12,50

    Blattsalate, Sprossen, Pfirsich, Babymangold, Avocado, Büffelmozzarella, Pinienkerne

  • Rucola Salat

    • € 13,80

    mit sautierten Eierschwammerln und Radieschen

Suppe

  • Fischsuppe „auf unsere Art“

    • € 11,20
  • Minestrone

    • € 5,20

    Gemüsesuppe

Vegan

  • Gefüllte Artischockenböden

    • € 12,50

    Tomaten – Olivenragout, Quinoa

Pasta & Risotto

  • Hausgemachte Dinkelgnocchi

    • € 16,80

    mit Entensugo, Chiantifeige

  • Schwarze Linguine

    • € 19,20

    mit frischer roter Paprikacreme und Pulpo aus dem Peka

  • Spaghetti aglio olio e peperoncino

    • € 10,20
  • Spaghetti Meeresfrüchte

    • € 18,50

    Krustentierschaum

  • Spaghetti Bolognese

    • € 10,20

Fisch

  • Medaillons vom Seeteufel

    • € 24,80

    mit Schmortomatenfond, Cremespinat, Erdäpfel-Parmesanstrudel, Olivenöl

  • Branzino-Filet

    • € 28,60

    mit Orangen-Estragonpolenta, Chicorée, Safranöl

  • Gegrillte Calamari

    • € 14,80

    mit Blattsalat

  • Gegrillter marinierter Thunfisch

    • € 25,60

    mit Rucolasalat und Ofentomaten

  • Scampi „Buzara“

    • € 28,60

    mit gegrillgter Polenta

  • Fragen Sie nach unserer Fisch-Tagesempfehlung aus der Vitrine

  • 1 kg Fisch von der Vitrine

    • gegrillt oder al forno € 70,00
    • in Salzkruste € 80,00

Fleisch

  • Vom LAVASTEINGRILL

  • Short Ribs vom Simmentaler Rind

    • € 20,80

    (24 Std. geschmort)
    mit Barbecue Kartoffelcreme, Schmorgemüse

  • Gebratene Kalbsleber

    • € 17,80

    mit Zwiebel-Apfelragout und Erdäpfelstampf

  • Aus der Salzreifekammer vom Baumgartner

  • Filetsteak vom Simmentalerrind

    • € 25,00

    ca. 250g

  • Filetsteak „Ladycut“

    • € 18,00

    ca. 150g

  • Ribeye Steak „salzstein gereift“

    • ab 1/2 kg € 80,00

    ca. 1 kg

  • Tomahawksteak vom Steierschwein

    • € 19,00

    ca. 350g

  • Alle Steakgerichte werden am Lavasteingrill zubereitet, mit Salz aus Ston und Olivenöl aus Kroatien vollendet und mit drei Saucen serviert

Pizza

  • Margaritha

    • € 7,80

    Tomaten / Mozzarella / frisches Basilikum

  • Marinara

    • € 7,20

    Tomaten / Knoblauch / Oregano

  • Bufala

    • € 10,20

    Tomaten / Büffelmozzarella / frisches Basilikum

  • Cardinale

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Beinschinken / Oregano

  • Quattro Stagioni

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Champignon / Artischocken / Beinschinken / Salami / Oregano

  • Salami

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Salami / Oregano

  • Diavola

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Zwiebel / Pfefferoni scharf / Oregano

  • Roastbeef

    • € 11,50

    Kirschtomaten / Mozzarella / rosa gebratenes Rind aus Österreich / Rucola / Zitrone

  • Sicilia

    • € 8,60

    Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Kapern / schwarze Oliven

  • Strada

    • € 12,00

    Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Rucola / Burrata

  • Tonno

    • € 9,50

    Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebel / Oliven

  • Contadino

    • € 12,50

    Tomaten / Mozzarella / Schinken / Salami / Speck / Schafkäse / Oliven / Oregano

  • Salmone

    • € 11,50

    Tomaten / Mozzarella / dünne Räucherlachsscheiben / frischer Blattspinat

  • Quattro Formaggi

    • € 9,60

    Tomaten / 4 verschiedene Käsesorten / Oregano

  • Frutti di Mare

    • € 11,50

    Tomaten / Mozzarella / Meeresfrüchte / Zwiebel / Oliven

  • Rusticana

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Mais Ei / Knoblauch / Oregano

  • Toscana

    • € 10,20

    Tomaten / Mozzarella / Prosciutto / Rucola Kirschtomaten / gehobelter Parmesan

  • Popeye

    • € 8,60

    Tomaten / Mozzarella / Schafkäse / frischer Blattspinat / Ei

  • Bevanda

    • € 15,50

    Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / 3 Stk. Garnelen / Meeresalgen

  • Vegetariana

    • € 8,50

    (mit Dinkelmehl) Tomaten / Mozzarella / versch. Gemüse / Oregano

  • San Daniele

    • € 12,50

    Tomaten / Burrata / Prosciutto / frisches Basilikum

  • Sindaco Antonio

    • € 14,80

    Gerollte Pizza mit Mozzarella / Beinschinken / Trüffel / frisch gehobelter Parmesan

  • Pizza Spargel

    • € 11,80

    Mozzarella / Spargelcreme / Burrata / Spargel / halbgetrocknete Tomaten

  • Pizzabrot mit Knoblauch

    • € 4,70
  • Focaccia al rosmarino

    • € 4,20
  • Für jede zusätzliche Beilage

    • € 0,70

Dessert & Käse

  • Erdbeer-, Pfirsich-, Limettensorbet, Hibiskusblüte

    • € 7,20
  • Lauwarmer Topfenauflauf, Topfenmousse, Topfeneis

    • € 8,90

    mit Früchteragout

  • Tiramisu

    • € 6,80
  • Käse vom Wagen

    • € 10,60

Beilagen

  • Erdäpfelgratin

    • € 5,00
  • Speckfisolen

    • € 4,20
  • Hauspommes

    • € 4,50
  • Grillgemüse

    • € 4,20
  • Hausgemachte Kräuterbutter

    • € 2,80
  • Pfeffersauce

    • € 4,50

Vorspeisen

  • Antipastivariation

    • € 28,00

    für 2 Personen

  • Gemüsetatar

    • € 11,80

    mit marinierten Eierschwammerln, Zucchinipaste und Quinoa

  • Beef Tatar vom Simmentaler Rind

    • € 13,50

    mit gebrannter Eiercreme, Senfeis, hausgemachtes Brot

  • Gehackter Thunfisch „Bevanda“

    • € 15,20

    mit hausgemachtem Brot

  • Kalte Gurkensuppe

    • € 13,80

    Lachsroulade, Dillpesto

  • Miesmuscheln in Weißweinsauce

    • € 12,90

    mit hausgemachtem Brot

  • Gratinierte Jakobsmuscheln

    • € 13,90

    3 Stück

Salat

  • Blattsalat

    • € 4,90
  • Rucola Salat

    • € 5,80

    mit Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan

  • Salat „Bevanda“

    • € 12,50

    Blattsalate, Sprossen, Pfirsich, Babymangold, Avocado, Büffelmozzarella, Pinienkerne

  • Rucola Salat

    • € 13,80

    mit sautierten Eierschwammerln und Radieschen

Vegan

  • Gefüllte Artischockenböden

    • € 12,50

    Tomaten – Olivenragout, Quinoa

Pasta & Risotto

  • Hausgemachte Dinkelgnocchi

    • € 16,80

    mit Entensugo, Chiantifeige

  • Schwarze Linguine

    • € 19,20

    mit frischer roter Paprikacreme und Pulpo aus dem Peka

  • Spaghetti aglio olio e peperoncino

    • € 10,20
  • Spaghetti Meeresfrüchte

    • € 18,50

    Krustentierschaum

  • Spaghetti Bolognese

    • € 10,20

Fisch

  • Medaillons vom Seeteufel

    • € 24,80

    mit Schmortomatenfond, Cremespinat, Erdäpfel-Parmesanstrudel, Olivenöl

  • Branzino-Filet

    • € 28,60

    mit Orangen-Estragonpolenta, Chicorée, Safranöl

  • Gegrillte Calamari

    • € 14,80

    mit Blattsalat

  • Gegrillter marinierter Thunfisch

    • € 25,60

    mit Rucolasalat und Ofentomaten

  • Scampi „Buzara“

    • € 28,60

    mit gegrillgter Polenta

  • Fragen Sie nach unserer Fisch-Tagesempfehlung aus der Vitrine

  • 1 kg Fisch von der Vitrine

    • gegrillt oder al forno € 70,00
    • in Salzkruste € 80,00

Fleisch

  • Vom LAVASTEINGRILL

  • Short Ribs vom Simmentaler Rind

    • € 20,80

    (24 Std. geschmort)
    mit Barbecue Kartoffelcreme, Schmorgemüse

  • Gebratene Kalbsleber

    • € 17,80

    mit Zwiebel-Apfelragout und Erdäpfelstampf

  • Aus der Salzreifekammer vom Baumgartner

  • Filetsteak vom Simmentalerrind

    • € 25,00

    ca. 250g

  • Filetsteak „Ladycut“

    • € 18,00

    ca. 150g

  • Ribeye Steak „salzstein gereift“

    • ab 1/2 kg € 80,00

    ca. 1 kg

  • Tomahawksteak vom Steierschwein

    • € 19,00

    ca. 350g

  • Alle Steakgerichte werden am Lavasteingrill zubereitet, mit Salz aus Ston und Olivenöl aus Kroatien vollendet und mit drei Saucen serviert

Beilagen

  • Erdäpfelgratin

    • € 5,00
  • Speckfisolen

    • € 4,20
  • Hauspommes

    • € 4,50
  • Grillgemüse

    • € 4,20
  • Hausgemachte Kräuterbutter

    • € 2,80
  • Pfeffersauce

    • € 4,50

Pizza - NEU NEU NEU

  • San Daniele

    • € 12,50

    Tomaten / Burrata / Prosciutto / frisches Basilikum

  • Sindaco Antonio

    • € 14,80

    Gerollte Pizza mit Mozarella / Beinschinken / Trüffel / frisch gehobelter Parmesan

  • Pizza Spargel

    • € 11,80

    Mozzarella / Spargelcreme / Burrata / Spargel / halbgetrocknete Tomaten

Pizza

  • Margaritha

    • € 7,80

    Tomaten / Mozzarella / frisches Basilikum

  • Marinara

    • € 7,20

    Tomaten / Knoblauch / Oregano

  • Bufala

    • € 10,20

    Tomaten / Büffelmozzarella / frisches Basilikum

  • Cardinale

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Beinschinken / Oregano

  • Quattro Stagioni

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Champignon / Artischocken / Beinschinken / Salami / Oregano

  • Salami

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Salami / Oregano

  • Diavola

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Zwiebel / Pfefferoni scharf / Oregano

  • Roastbeef

    • € 11,50

    Kirschtomaten / Mozzarella / rosa gebratenes Rind aus Österreich / Rucola / Zitrone

  • Sicilia

    • € 8,60

    Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Kapern / schwarze Oliven

  • Strada

    • € 12,00

    Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Rucola / Burrata

  • Tonno

    • € 9,50

    Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebel / Oliven

  • Contadino

    • € 12,50

    Tomaten / Mozzarella / Schinken / Salami / Speck / Schafkäse / Oliven / Oregano

  • Salmone

    • € 11,50

    Tomaten / Mozzarella / dünne Räucherlachsscheiben / frischer Blattspinat

  • Quattro Formaggi

    • € 9,60

    Tomaten / 4 verschiedene Käsesorten / Oregano

  • Frutti di Mare

    • € 11,50

    Tomaten / Mozzarella / Meeresfrüchte / Zwiebel / Oliven

  • Rusticana

    • € 8,50

    Tomaten / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Mais Ei / Knoblauch / Oregano

  • Toscana

    • € 10,20

    Tomaten / Mozzarella / Prosciutto / Rucola Kirschtomaten / gehobelter Parmesan

  • Popeye

    • € 8,60

    Tomaten / Mozzarella / Schafkäse / frischer Blattspinat / Ei

  • Bevanda

    • € 15,50

    Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / 3 Stk. Garnelen / Meeresalgen

  • Vegetariana

    • € 8,50

    (mit Dinkelmehl) Tomaten / Mozzarella / versch. Gemüse / Oregano

  • San Daniele

    • € 12,50

    Tomaten / Burrata / Prosciutto / frisches Basilikum

  • Sindaco Antonio

    • € 14,80

    Gerollte Pizza mit Mozzarella / Beinschinken / Trüffel / frisch gehobelter Parmesan

  • Pizza Spargel

    • € 11,80

    Mozzarella / Spargelcreme / Burrata / Spargel / halbgetrocknete Tomaten

  • Pizzabrot mit Knoblauch

    • € 4,70
  • Focaccia al rosmarino

    • € 4,20
  • Für jede zusätzliche Beilage

    • € 0,70