DEGUSTATIONSMENÜ

GARNELE & OKTOPUSTATARE

€ 18,50

ERBSENCREME I SPARGELCREME I BROMBEEREN I SANDDORNÖL

 

SPARGELCREMESUPPE UND GEBRANNTE CREME

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SEETEUFELFILET

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GRÜNSPARGEL I PURPLE HAZE KAROTTE I GNOCCHI I SAFRAN-ORANGENFOND

 

SALZSTEIN GEREIFTER KALBSRÜCKEN

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SPARGEL I SAUCE HOLLANDAISE I SAUCE MADEIRA I ERDAPFELKUCHEN

KÄSETELLER

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WEINBEGLEITUNG

€ 24,00

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EMPFEHLUNGEN

Vorspeise

AUSTERN

STK/ € 5,90

Hauptspeise

SPARGEL

€ 18,50

SAUCE HOLLANDAISE I PETERSILKARTOFFELN

SPARGEL

€ 18,50

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