Mangoldcreme | Salzorangen | mariniertes Rotkraut
Knusprige Garnele | Hanföl
Kürbis | Kürbiskernkrokant | Safranöl
heißgeräuchter Pulpo | Erdäpfel – Krenpüree | rote Rübe | Honig-Senfgurkencoulis
Marinierte Feigen | Tonkabohneneis
4 ausgewählte Weine
Sesam | Creme mit arabischen Gewürzen | Quinoa
Oliven | Apfel | Haselnüsse
Rote Rüben | Granatapfelkerne | Gemüsejulienne | Wasabikren
Birnenmark | frische Beeren
3 ausgewählte Weine