DEGUSTATIONSMENÜ

Thunfischcarpaccio

€ 18,80

Spargelparfait & -Salat, Pinienkerne, Safranäpfel

Spargelcremesuppe

€ 8,90

mit Lachsroulade & gebeizter Eidotter

Filet vom Seeteufel

€ 28,00

an Grünspargel, Fregola, Muschel-Safran Fond, Orangenöl

Geschmortes Kalbswangerl

€ 26,00

Kartoffelküchlein, Spargel, Sauce Hollandaise

Käsevariationen

€ 13,90

Rhabarber & Tonkabohnen Dessert

€ 10,90

Rhabarberkuchen, Tonkabohnen-Panna Cotta, Tonkabohneneis

„BAUEN“ SIE SICH IHR MENÜ INDIVIDUELL ZUSAMMEN!

Menü 6-gängig 79,00

Menü 5-gängig 69,00

Menü 4-gängig 59,00

 

 

WEINBEGLEITUNG

€ 24,00

4 ausgewählte Weine

Tagesteller KW 30

11.00 bis 14.00 Uhr

M I T T W O C H

Kalte Gurkensuppe mit Schafkäsewürfel

Hühnerbrüstchen
Eierschwammerlrisotto

oder

Eierschwammerlrisotto
Grana

D O N N E R S T A G

Prosciutto mit Melone

Schweinefilet vom Grill
Pasta, Tomaten, Basilikumpesto

oder

Pasta
Tomaten, Basilikumpesto, Buffala


F R E I T A G

Minestrone

Gebackene Zanderstreifen
Blattsalate, Kräuterdip

oder

Gebratener Räuchertofu
Blattsalate, Kräuterdip


€ 12,80
 * = mit Fischgericht - € 14,80

 

AUSTERN MENÜ

AUSTERN

p/Stk. € 5,90

HUMMER „BUZZARA“

€ 42,00

Tagliolini

SEEZUNGE vom GRILL

€ 28,00

Mangoldkartoffel

Wein des Tages

RIESLING„Tonschiefer“ 2021 Aus der Magnumflasche

€ 6,00

WG Dönnhoff, Nahe

MERLOT „Reserve“ 2016

€ 5,50

WG Nehrer, Eisenstadt