DEGUSTATIONSMENÜ

SCAMPI & PULPOTARTARE

€ 17,80

Karfiol | Safranfenchel | Avocado

INGWER – LAUCHSUPPE

€ 7,80

Jakobsmuschel

SANKT PETERSFISCHFILET

€ 24,00

Orangen-Babyspinat | Fregola | Melanzanitartare

DUETT VON DER HOFENTE

€ 26,50

Brüstchen und geschmortes Haxl | Pastinake | Maroniroulade | mariniertes Rotkraut

KÄSE VOM WAGEN

€ 13,90

APFELTÖRTCHEN

€ 9,80

Eierlikörcreme | Punscheis

„BAUEN“ SIE SICH IHR MENÜ INDIVIDUELL ZUSAMMEN!

Menü 6-gängig 74,00
Menü 5-gängig 64,00
Menü 4-gängig 54,00

WEINBEGLEITUNG

€ 23,00

4 ausgewählte Weine

Degustationsmenü Vegan

ROTE RÜBEN-CARPACCIO

€ 12,80

Zitronen-Pfeffercreme | geröstete Haselnüsse

SÜSSKARTOFFELSUPPE

€ 6,20

Schnittlauchöl

HUMMUS

€ 14,80

Tomaten | Babyspinat | Shiitake-Pilze | Couscous

DUETT VON DER SCHOKOLADE

€ 8,90

Kuchen & Creme | Bananen | Granatapfel

„BAUEN“ SIE SICH IHR MENÜ INDIVIDUELL ZUSAMMEN!

Menü 4-gängig 39,00
Menü 3-gängig 31,00

 

WEINBEGLEITUNG

€ 17,00

3 ausgewählte Weine