Hausgebeiztes „ label rouge “ LACHSFILET
€ 16,50
Spargelparfait | marinierter Grünspargel | Salzorangen
Cremesuppe von ERBSENSCHOTEN
€ 8,80
Jacobsmuschel | Barolobutter (D,G,H,L,O,P)
Medaillon vom BUTTERFISCH
€ 28,00
Violette Kartoffel | Junglauch | Gewürztomaten | Muschel – Safranfond (A,C,D,G,H,L,O,P)
2erlei vom „salzstein gereiften„ WEIDEKALB
€ 28,50
Frühlingsmorcheln | Grünspargel | Erdäpfel – Briocheschnitte (A,C,G,H,L,O,P)
KÄSE VOM WAGEN
€ 13,90
(G,L,M,O,P)
Lauwarmer HASELNUSS-NOUGATKUCHEN
€ 8,90
Fior di sale | Rhabarber | Haselnusseis
„BAUEN“ SIE SICH IHR MENÜ INDIVIDUELL ZUSAMMEN!
Menü 6-gängig 79,00
Menü 5-gängig 69,00
Menü 4-gängig 59,00
WEINBEGLEITUNG
€ 23,00
4 ausgewählte Weine