Speisekarte

Bevanda Ristorante / Speisekarte

Vorspeisen

Gedeck
2,00

Brot und Olivenöl aus Istrien

Beef Tartare vom Bio Rind
12,80

mit Senfeis und Erdäpfeltoast

Gehackter Thunfisch
14,80

mit Avocado, Limette, Soja, Gomasio und Wasabimayonnaise

Octopussalat kroatischer Art
11,50
Burrata
9,80

mit Trüffel, Feigen und Haselnüssen aus Piemont

Miesmuscheln in Weißweinsauce
12,50
Antipastivariation
12,50

Suppen

Herbstliche Minestrone
4,80
Suppe von Fisch und Meeresfrüchten
9,80

mit Gemüse und Kräutern

Tagessuppe
3,80

Pasta & Risotto

Penne mit Wildschweinsugo
12,50

aus dem Raxgebiet, Maroni und Quitte

Speghetti algio e olio
9,80
Risotto mit Wiener Schnecken und Liebstöckl
13,60
Spaghetti - Frutti di mare
14,80

Fisch

Unsere ganzen Fische können Sie als Tagesempfehlung mit folgenden Zubereitungsarten wählen:

Gegrillt / in Salzkruste / Al Forno

Gebratener Branzino
18,50

mediterran gegrilltes Gemüse und Erdäpfel aus Gloggnitz

Goldbrasse
17,80

im Ganzen gegrillt, mit Rosmarinerdäpfeln und Paprika-Oliventapenade

Gebratene Jakobsmuscheln
14,50

auf Roten Rübenrisotto

Filet vom Frischlachs
16,80

mit Fenchel und Zitronennudeln

Fritto misto mit 3 Saucen
12,80
vom Lavastein Grill

Hauptspeisen

Alle Steakgerichten werden am Lavasteingrill zubereitet, mit Salz aus Ston und Olivenöl aus Kroatien vollendet und mit drei Saucen serviert.

Gebratene Steirische Maishendl Brust
13,50

auf Kürbisrisotto

Aus der Salzreifekamer vom Baumgartner

Rücken vom Steirischen Schwein
14,50

junges Kraut, Grammelknödel

Ribeye Steak
22,00

ca. 250g

Beiried dry aged
25,00

ca. 250g

Filetsteak vom Simmentalerrind
28,00

ca. 250g

Filetsteak Ladyscut vom Simmentalerrind
18,00

ca. 150g

Beilagen

Knusprige Erdäpfelspalten
4,20
Eingemachtes Kohlgemüse
4,20
Dünne Nudel mit Trüffelbutter
5,20
Mediterran gegrilltes Gemüse
4,20
Blattsalat mit Gurke, Tomate, Radieschen und Kresse
4,20
jede Pizza auch mit Dinkelmehl möglich

Pizza

Margeritha
7,80

Tomaten / Mozzarella / frisches Basilikum

Marinara
7,20

Tomaten / Knoblauch / Oregano

Bufala
8,80

Tomaten / Büffelmozzarella / frisches Basilikum

Veneziana
8,40

Tomaten / Mozzarella / Sardellen / Kapern / Oregano

Cardinale
8,50

Tomaten / Mozzarella / Beinschinken / Oregano

Quattro Stagioni
8,50

Tomaten / Mozzarella / Champignon / Artischocken / Beinschinken / Salami / Oregano

Salami
8,50

Tomaten / Mozzarella / Salami / Oregano

Diavola
8,50

Tomaten / Mozzarella / scharfe Salami / Zwiebel / Pefferoni scharf / Oregano

Sicilia
8,60

Tomaten / Mozzarella / Sardellen / schwarze Oliven / Knoblauch / Oregano

Roastbeef
11,50

Kirschtomaten gelb und rot / Mozzarella / rosa gebratenes Rind aus Österreich / Rucola / Zitrone

Sicilia
8,60

Tomaten / Mozzarella / Sardellen / schwarze Oliven / Knoblauch / Oregano

Salmone
11,50

Tomaten / Mozzarella / dünne Räucherlachsscheiben / Spinat

Quattro Formaggi
9,60

Tomaten mit 4 verschiedenen Käsesorten / Oregano

Frutti di Mare
11,50

Tomaten / Mozzarella / Meeresfrüchte / Zwiebel / Oliven

Salsiccia
8,50

Tomaten / Mozzarella / Salsiccia / wilder Brokkoli

Rusticana
8,50

Tomaten / Mozzarella / Speck / Zwiebel / Mais / Eis / Knoblauch / Oregano

Toscana
10,20

Tomaten / Mozzarella / Prosciutto / Rucola / Kirschtomaten / gehobelter Parmesan

Bevanda
12,50

Tomaten / Mozzarella / Thunfisch / Garnelen / Meeresalgen

Vegetariana
8,50

(mit Dinkelmehl) Tomaten / Mozzarella / versch. Gemüse / Oregano

Pizzabrot mit Knoblauch
4,20
Focaccia al rosmarino
4,20

Für jede zusätzliche Beilage € 0,70

Käse

Auswahl von 5 Käsesorten
12,50

Dessert

Topfenknödel mit Marillenröster
7,80
Schokobrownie mit Joghurteis und Beeren
7,80
Eierlikörspitz mit Kaffeesauce und Himbeere
7,80
Sorbetvariation von Erdbeer, Holunderblüte, Melisse
6,80

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